Γίνε μέλος Το Καλάθι μου Λίστα
Login Ο Λογαριασμός μου Βοήθεια

 

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
 

[Βοήθεια] [ok]

 
ΒΙΒΛΙΑ

CHEMISTRY

ANALYTICAL CHEMISTRY

BIOCHEMISTRY

CHEMICAL ENGINEERING

CHEMISTRY

CHEMISTRY DICTIONARIES

ENVIRONMENTAL CHEMISTRY/TOXICOLOGY

ENVIRONMENTAL CHEMISTRY-TOXICOLOGY

FOOD CHEMISTRY

GEOCHEMISTRY

HISTORY/PHILOSOPY OF CHEMISTRY

INDUSTRIAL CHEMISTRY

INORGANIC CHEMISTRY

MECHANICAL ENGINEERING

MEDICINAL CHEMISTRY

ORGANIC CHEMISTRY

PHYSICAL CHEMISTRY

POLYMER CHEMISTRY
   

Βρίσκεστε εδώ: Αρχική > ΒΙΒΛΙΑ > CHEMISTRY > FOOD CHEMISTRY
MOLECULES, MICROBES, AND MEALS THE SUPRISING SCIENCE OF FOOD
KELLY () ALAN
Αρχική τιμή: 28,61€
Τελική τιμή (με ΦΠΑ)
: 24,32€



Διαθεσιμότητα
: Διαθέσιμο
Χρόνος Παράδοσης
: 24 - 48 ώρες




[προσθήκη στο καλάθι]
Έχετε στο καλάθι σας 0 προϊόν.

[παραγγείλτε τώρα]
[προσθήκη στη λίστα]
[αποστολή σε φίλο]


Περιγραφή



eaders will get an introduction to scientific disciplines as diverse as physics, chemistry, biology, engineering and psychology as they apply to food, reflecting the complexity of food, all discussed at a level aimed at the non-specialist reader Offers a balanced perspective on the industrial production of food, which is far less frequently discussed in books aimed at a popular audience than the science of what happens in the kitchen


Αλλες Λεπτομέρειες
ISBN: 9780190687694
Εκδότης: OXFORD UNIVERSITY PRESS
Έτος Έκδοσης: 2019
Αριθμός Έκδοσης: 1
Αριθμός Σελίδων: 271
Φυσική Περιγραφή: Hardback


Κατηγορία
Αρχική > ΒΙΒΛΙΑ > CHEMISTRY > FOOD CHEMISTRY


Βαθμολογία αναγνωστών



[βαθμολογήστε αυτό το προϊόν]

ΠΕΛΑΤΕΣ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΣΑΝ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΡΟΙΟΝ ΑΓΟΡΑΣΑΝ ΕΠΙΣΗΣ





BEST BOOK HUNTERS Α.Ε. © 2006 | Νομικό Σημείωμα | Ασφάλεια συναλλαγών | Λοιπές Πληροφορίες powered by eShopKey